気候変動が米中のひ素濃度を増加させ、がんリスクを高める
米は世界の数十億人の主食ですが、最新の研究によれば気候変動によって米中のひ素濃度が上昇する可能性があります。米は世界の半数以上の人々の主食であり、科学者の研究結果は多くの関心を集めています：二酸化炭素排出量と地球の気温の上昇に伴い、米中のひ素濃度も上昇します。
ひ素は水田土壌に蓄積され、米に浸透します。米粒中のひ素の含有量は幅がありますが、微量の無機ひ素を摂取することががんや様々な健康問題、心血管疾患や糖尿病を引き起こす可能性があります。
無機ひ素に関する新たな研究では、気候変動がこの問題を悪化させる可能性が示されています。研究チームは中国で10年間の観察を行い、二酸化炭素濃度と気温の上昇に伴い、米中のひ素濃度が増加し、中国では約1930万件の新たながん症例が生じる可能性があることが分かりました。
研究結果は、二酸化炭素と気温の上昇がひ素の蓄積を促進していることを示しており、この効果は他の地域にも及ぶ可能性があります。これは、炭素排出が制御されなければ、将来の稲作が重大なリスクにさらされる可能性があることを警告しています。
