台北のレストラン「Golden」が初夏の新メニューを発表、韓国の名シェフ李駿との特別コラボイベント
台北の現代アジア料理レストラン「Golden」が初夏の新メニューを発表しました。ミシュラン星シェフの林明健が手掛ける新メニューは、香港での成長記憶と台湾での十年の食体験を融合させ、多国籍の味わいを楽しませてくれます。
新メニューの設計には、「炙烤牛舌」や「剥皮辣椒雞釀羊肚菌」などが含まれ、和風の炭火焼きとメキシコのサルサの酸味、そして家庭料理の要素をバランス良く組み合わせています。主菜には「牛小排叉燒」や「炙烤虎蝦」といった創造的な皿が並び、期待が高まります。
さらに、6月30日には「Cock Fight炸雞爭霸」と題した特別イベントが開催され、韓国のミシュラン二つ星シェフ李駿を招き、6皿の料理を披露します。新しいフライドチキンの世界を探索します。
