堅持傳統口味！在台經營31年的日本大叔與他的和風咖哩
桂川先生在台灣生活31年，稱堅持提供原汁原味的日本和風咖哩。他在高雄的「粕粕咖哩」品牌已擴展至南港三井、林口三井、台中三井及高雄美麗島，如今天的品牌成就來源於他對傳統的堅持。
桂川先生在創業初期面臨資金不足與語言障礙，對於台灣的文化也進行了深入的體驗與探索。他特別認為南部人的熱情與日本人性格相似。在一次品嚐台灣咖哩的經歷後，他驚訝於其與日本咖哩的不同，進而決定重新製作咖哩飯，並邀請朋友共享，最終在市場中取得成功。
桂川先生的咖哩飯味道正宗，是他長時間研究後的成果。他強調不會根據當地口味進行改變，以保持自身的品牌初衷。即使面對疫情期間的挑戰，他仍然得到許多支持，讓「粕粕咖哩」品牌逐漸被更多人認識與喜愛。
