桃園龍岡忠貞市場的緬甸風味清真料理
在桃園龍岡忠貞市場，有一間外觀樸實但散發著迷人香氣的小店「清真合 閃妹小廚」，由緬甸華僑閃淑娟女士創辦，專門提供清真雲南料理。
閃淑娟女士因懷念母親的味道而開始這段烹飪之旅，從零開始摸索，創造出屬於自己的獨特家常風味。她自製的雲南豆腐乳、蕎頭和酸菜經過長時間的試驗，最終贏得了許多穆斯林和道地食客的喜愛。
餐廳的菜單中有豐富的緬甸風味菜餚，價格也非常親民，特別推薦的「夢婆湯」風味獨特，不容錯過。
來到這裡，您可以選擇前往忠貞站下車，步行約5分鐘即可到達。店內菜色以米干、涼拌和香辣湯品為主，並融合了東南亞的香料，展現了濃厚的異國情調。
值得一提的是，如果您是素食者，也可以和店家協商調整菜單，以滿足需求。這裡的簸箕飯極受歡迎，份量可依照人數訂制，是用餐的好選擇。
此外，清真合 閃妹小廚也是一個尋找新鮮香料的好去處，店內的環境友善，隨時歡迎顧客詢問各種烹飪技巧。
清真合 閃妹小廚不僅滿足味蕾，更體現了閃淑娟女士對故鄉的深厚情感，是桃園平鎮的美食新體驗。
