老字號餐廳Bertucci's再度申請破產 四家分店永久關閉
美國連鎖餐廳Bertucci's近日傳出震撼消息，這家老字號餐廳已第三度向法院申請破產，並將在麻薩諸塞州永久關閉四家分店，引發當地民眾的關注與議論。根據《CBS News》報導，Bertucci's的總部位於麻薩諸塞州，其於4月24日在佛羅里達州正式申請破產保護。法院文件顯示，該公司目前的資產與負債範圍在1000萬至5000萬美元之間。
Bertucci's自2018年以來已三度申請破產，並在聲明中表示：「我們希望透過這次破產重整，迅速調整業務，為未來的穩健成功打下基礎。」他們也提到，隨著消費者需求的改變，許多連鎖餐飲品牌正逐漸失去對傳統休閒餐飲的吸引力。
關閉的四家麻薩諸塞州分店分別位於布雷恩特里、曼斯菲爾德、北安多福及諾伍德，至今Bertucci's的麻州分店已從14家減少至10家，變化迅速讓人驚訝。顧客若撥打這些關閉分店的電話，將聽到語音回覆：「很遺憾，這家分店已經永久關閉，感謝多年來顧客的支持與愛護。」
Bertucci's自1981年在麻州薩默維爾開設首家餐廳，鼎盛時期在2018年擁有多達80家分店。消息一經傳出，許多顧客表示震驚，像是在布雷恩特里分店的顧客們在周五專程前來卻發現大門緊閉。老顧客Stephen Arabian感嘆：「太瘋狂了，他們的生意一向很好，現在卻變成空店！」
面對市場變遷，Bertucci's也在積極求變，本週在波士頓全新開設了強調快速休閒概念的「Bertucci's Pronto」。新店提供34個座位，售賣單片披薩、沙拉與三明治，目標客群為趕時間的用餐族。Bertucci's強調：「我們熟悉且深受喜愛的品牌將持續陪伴大家，只是目前門市數量會略微減少。」
