街邊小吃轉型為米其林推薦餐廳，探索考艾的東北泰國風味
泰國考艾地區的Penlaos Khaoyai，自十多年前的街邊小攤，逐漸蜕變為當地的美食熱點，連續兩年獲得米其林必比登推薦。這家餐廳不僅令人垂涎的東北泰國（伊善）與寮國風味，更是一場香料與味覺的旅程。
Penlaos Khaoyai的魅力在於其不浮誇的裝潢與堅持的食材選擇，胸懷對美食的熱情，慢慢在當地人與遊客之間口耳相傳，成為考艾最受歡迎的佳餚之一。在這裡，你可見到懸掛的米其林Bib Gourmand招牌，成為許多食客的必訪指標。
餐廳環境寬敞，擁有停車場與遊戲花園，顏色繽紛的木椅與精緻的童趣裝置使氛圍輕鬆愉快，這裡不僅是一個用餐的地方，更是能讓你慢下腳步，靜靜欣賞大自然的好去處。
菜單上超過200道料理令人目不暇接，從令人回味的東北特色涼拌青木瓜沙拉、草本烤雞，到酸辣開胃的辣味蘑菇湯，每一道菜都展現了當地的烹飪精髓。此外，搭配的香辣糯米飯，Q彈的口感與滷味、炭火烤肉的搭配讓人難以忘懷。
如同當地的自然美景一樣，Penlaos Khaoyai的美食之旅深入人心，無論是遊客還是本地居民都會被其深深吸引，此地實在不可錯過。
