梁舒涵と曾子余がベトナムの美食探検隊を結成
梁舒涵はベトナムのドリアンを強く推奨し、曾子余とスウェーデン混血の弟子Dylanと共に「ベトナム美食探検隊」を結成しました。彼らはベトナムに向かい、地元の酒の肴のエッセンスを探し、最終的に「高雄ビアミュージックフェスティバル」に出店するための店を選ぶ予定です。
曾子余は美食の評価基準として「美味しさ」と共に地方文化を取り入れること、例えば地元独特の食べ方や食材が美味しさにプラスのレイヤーを与えると指摘しました。梁舒涵は、味が即座にベトナムのものであるとわかる独自性が必要だと強調し、評価基準は美味しさが最優先であると述べました。
曾子余は、ベトナムでバインミーを食べたいと述べ、毎晩ベトナム式のヘッドスパを体験したいと願っています。梁舒涵も、バインチャオとドリアンが特に好きであり、ベトナムのドリアンはマレーシアの猫山王に劣らないと話しました。彼女はまた、台湾では味わえないフルーツとデザートを体験させたいと考えています。
ベトナムに行ったことがないDylanは、国を出て美食を楽しむことに興奮しており、「香菜が入っていなければ何でも受け入れられる」と述べ、7つの食べ方があるベトナム牛肉料理を試したいと語りました。
